Villimiehen Voikukkapasta

Ainekset: Pastaa (keitä ja suolaa, säästä vettä kastikkeeseen ) Tomaattikastike: 400g tomaattimurskaa 2-3 kynttä valkosipulia murskattuna 1 rkl voikukan kukintoa 1 rkl vartta kuivattuna murskana pippuria myllystä suolaa voimakasta juustoa raasteena (emmental, gryere, parmesaani jne.) Kaada tomaattimurska paistinpannulle, sekä valkosipulit ja kuumenna porisevaksi. Lisää voikukka ja mausta vielä reilusti pippurilla ja suolalla. Lisää vielä pasta…

Ashwagandha – Withania somnifera – Rohtokoisio

Ashwagandha eli rohtokoisio on arvostettu lääkekasvi intialaisessa perinnelääketieteessä. Se on luokiteltu ”adaptogeeniksi”, mikä tarkoittaa, että se voi auttaa kehoasi hallitsemaan stressiä. Se kykenee tasapainottamaan hormonitoimintaa ja mielialaa. Kontrolloidut tutkimukset ovat osoittaneet ashwagandhan todella toimivan. Ashwagandha on yksi Ayurvedan tärkeimmistä yrteistä, eräänlaisesta vaihtoehtoisesta lääketieteestä, joka perustuu Intian luonnollisen paranemisen periaatteisiin. Sitä on käytetty yli 3 000…

Myrkylliset kasvit

Myrkyllisiä kasveja suomen luonnosta. Osaa voidaan käyttää osaavissa käsissä lääkinnällisiin tarkoituksiin, mutta yrtti tulee tällöin tuntea hyvin. Aitalikusteri – Kasvi on myrkyllinen, mutta pienen määrän syöminen aiheuttaa harvoin oireita. Alppiruusu – Kasvi on myrkyllinen, mutta pienen määrän syöminen aiheuttaa harvoin oireita. Elämänlanka – Kasvi on myrkyllinen, mutta pienen määrän syöminen aiheuttaa harvoin oireita. Hevoskastanja – Kasvi…

Kesäinen raparperi-jäähilejuoma

Kun raparperikiisselistä jää hieman jäljelle, siitä voi tehdä tämän drinkin vielä. Tämä kesäinen juoma maistuu hyvin mansikoiden kera ja sopii hyvin jopa jälkiruokadrinkiksi! Raparperi-jäähilejuoma: 8 cl siivilöityä raparperikiisseliä 2 cl raparperilikööriä (DeKuyper) jäämurskaa mansikoita koristeeksi Valmistus: Kaada raparperikiisselistä hyvin siivilöity juoma lasiin yhdessä raparperiliköörin kanssa ja lisää jäämurskaa ja puolikas mansikka koristeeksi lasin reunalle. Kaikenlainen…

Raparperi-mansikkakiisseli pihkakermalla

Raparperikeittoon sopii hyvin mansikat, mutta myös omena, jos haluaa käyttää. Pihkakerma tuo metsäisiä makuja lautaselle, simppelillä reseptillä ja tuo mieleen ainakin minulle mummolan ja mummin keinustuolissaan ❤ Resepti ei sinänsä ole mitenkään ihmeellinen, mutta pihkakerman kanssa se on upea kokemus! Kiisseli 500 g raparperiä 250 g mansikoita puolikas (omenaa) 2-3 rkl perunajauhoja sokeria vettä Valmistus:…

Wild Resin (cocktail)

Pihkaa voi käyttää juomien tekemiseen. Sen maku on itsessään hieman ”kuiva”, mutta sokeri, sekä makeat hedelmät taittavat sen makua hyvin! Ohje drinkkiin on simppeli. Pyöräytä tehosekoittimessa kaikki ainekset, sekä lisää sokeria maun mukaan. Siivilöi juoma lasiin.   1/3 osa omenaa, granny smith 8 cl valkoviiniä (riesling) 10 tippaa kuusenpihkaa (alkoholiin uutettuna) 2 rkl jäämurskaa 5…

Silkkivyökääpä (Trametes versicolor) Turkey Tail

Silkkivyökääpä, Turkey Tail, Yunzhi, Trametes versicolor, rakkaalla lapsella on monta nimeä. Silkkivyökääpä on kohtuullisen harvinainen suomessa, mutta sitä voi myös itse viljellä, joskin se voi olla hankalaa. Se viihtyy lehdoissa, pääasiassa rantalehdoissa sen voi bongata, mutta myös sisämaassa sitä saattaa löytyä. Sientä löytyy ympäri maailmaa ja sitä saa valmiina tuotteinakin, esim. kapseleina. Sieni kasvaa kannoissa ja kaatuneissa puissa yleisesti…