Villimies – Yeren, Yeh Ren (Kiinalainen Villimies) – Jeti (Lumimies) – Bigfoot (Isojalka)

Villimies on esitetty historiassa monenlaisena hahmona, mutta kaikki jäljet vievät ilmeisesti samaan otukseen erilaisin kuvauksin. Yeh Ren on Kiinalainen Villimies, Yeren, Yiren. Kiinalainen villimies eli Yeren, on ihmisapinaa muistuttava Kryptidi, jonka väitetään elävän Etelä-Kiinassa sijaitsevan Hubein maakunnan tiheissä vuoristometsissä. Sen Kiinankielinen nimi Yeh Ren merkitsee ”villimiestä”. Yerenin kuvaillaan useimmiten olevan suurikokoinen, 1,5–2,5 metriä korkea ja pitkäkarvainen. Sen 3–4 cm pitkistä karvoista koostuva turkki on yleensä punertava tai tummanruskea, mutta…

Tammi

Tammi: Tammi on lääkinnälliseksi katsottava puu tanniiniensa ansiosta, sitä luonnehditaan tästä syystä myrkylliseksi, mutta erona on lähinnä annostus. Tanniinit esim tammenterhoissa auttavat vahvistamaan immuniteettia, ne suojaavat myöskin sydäntä, sekä ehkäisevät tulehduksia. Tammen tanniineja löydät joistakin viineistä, joita kypsytetään tammitynnyreissä. Lehdet: Tammen lehden erittäin vahvat antioksidantit auttavat elimistössä tulehduksia aiheuttavien vapaiden radikaalien poistamisessa, sekä niillä on…

Villiyrttien parvekeviljely

Parvekkeellakin voi viljellä ja kasvattaa todella paljon erilaisia ruoka- ja lääkekasveja! Aloitin parvekeviljelyn jo vuonna 2010, päämääränä kasvattaa yrttejä tukemaan terveyttä ja myöskin antamaan makua ruoanlaittoon. Pian siirryin siirtämään luonnosta villiyrttejä ja vihanneksia omiin laatikoihini parvekkeelleni ja siitä tulikin yllättävän suuri menestys. Parvekkeeni on etelään päin, joten aurinko paistaa koko päivän ja varjopaikkoja ei juurikaan ole….

Litulaukka (Alliaria petiolata)

Litulaukka, erittäin mielenkiintoinen villivihannes- ja yrttikasvi. Sen maku on pippurinen, sekä valkosipulinen ja se sopii niin kalan, lihan kuin kanankin kanssa. Litulaukka on maukas, ravinteikas, mutta myös jokseenkin lääkinnällinen kasvi. Sitä kannattaakin syödä koko kesä, sillä se tuottaa maukkaita lehtiä toukokuusta aina heinäkuun loppuun saakka, paikasta riippuen, eikä käyttö suinkaan lopu vielä siihen. Kukinnan aloitettuaan lehdet…

Isomaksaruoho (Hylotelephium telephium)

Isomaksaruoho on rakkauden yrtti, se jatkaa kasvuaan kahtena, vaikka sen katkaisisi keskeltä poikki. Kaksi yksilöä kaartuvat useimiten toisiaan kohti, joten sekin on katsottu olevan osoitus rakkaudesta. Isomaksaruohon lehdet ovat myös ruokaa isoapolloperhosen toukille, ja se on hidas leviämään, joten sitä ei pidä koskaan kerätä paikasta kuin korkeintaan kolmannes, mikäli sitä esiintyy laajoina alueina. Isomaksaruohoa tavataan luonnossa…

Koivunlehti – Birch leaves

Koivun tuoreet lehdet sisältävät runsaasti C-vitamiinia, tanniineja, sekä flavonoideja jopa 3.5%. Koivun lehti on laksatiivinen (ulostava), astringoiva (supistava, kuivattava), diureetti (nestettä poistava), antibakteerinen, anti-inflammaatorinen. Lehdet sopivat mm. virtsatieongelmiin, tulehduksiin, munuaiskiviin, sekä reumatismiin. Koivu sisältää betuliinihappoa, joka antaa sille sen tulehdusta poistavia ominaisuuksia. Lehtiä ja risuja voidaan käyttää ongelmissa, kuten niveltulehdukset, korkea kolesteroli ja munuaiskivien poistamiseen, sekä kystiittiin….

Syreeni-mansikkaviini

Villimiehen Menu kirjassani on perusresepti tälle syreeni-mansikkaviinille ja tässä kyseistä viiniä vuoden takaa. Otin viinistä n. puolet ja pullotin heti kirkastuksen jälkeen, mutta toisen puoliskon maustoin ja jätin saaviin kypsymään ja odotin vuodenpäivät, kunnes tänään on pullotuspäivä myös hyvin kypsyneelle viinille. Maku on erittäin hyvä ja pehmeä, selvästi kypsynyt ja tämä innostaa kokeilemaan vielä rohkeammin uusia…

Nokkonen – Nettle (urtica)

Nokkosia on useita eri lajeja, mutta kaikki samaan tapaan käytettävissä lääkinnällisesti ja ruokakäytössä. Nokkonen (Urtica dioica), pohjannokkonen (Urtica dioica subsp. sondenii) ja rautanokkonen (Urtica urens). Nokkonen sisältää A-, B-, erittäin paljon C-, D-, E- ja K-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, erittäin paljon rautaa, piitä, valkuaisaineita, biotiinia, koliinia, foolihappoa, histamiinia, serotoniinia, pantoteeni-, sitruuna-, etikka- ja muurahaishappoa , sekä asetyylikoliinia ja kuituja. Lääkinnällisyys Lääkinnällinen käyttö sisäisesti…

Vuohenputki (Aegopodium podagraria)-Goutweed

Vuohenputki sarjakukkaisena kasvina vaatii tarkan tunnistamisen ennen käyttöä! Sen tunnistaa nuorena punaruskeista sahalaidoistaan ja omalaatuisesta tuoksustaan, joka muistuttaa porkkanaa ja selleriä. Kasvi kuitenkin varioi jonkun verran ja aina tunnistaminen ei ole niin helppoa. Kasvin lehdet kasvavat kolmisormisesti, kuitenkin nuoremana alemmat lehdet ovat usein pareittain. Vuohenputki kasvaa rönsyilevässä juurakossa, kun moni muu sarjakukkaiskasvi kasvaa pääjuuresta. Vuohenputki kasvaa…

Vuorenkilpi (bergenia)

Lääkinällisyys: Vuorenkilven juuria, sekä lehtiä on käytetty kiinalaisessa- ja intialaisessa-, sekä myös nepalilaisessa lääketieteessä lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi. Vuorenkilpi sisältää mm. bergeniiniä, norbergeniiniä, katekiinia, arbutiinia ja muita polyfenoleja. Adaptogeenit estävät tulehdusta, flavonoidit eli antioksidantit estävät syöpää ja hillitsevät veren hyytymistekijöitä. Flavonoidit antavat kasville sen myös sen tyypillisen värin! Vuorenkilpi on antibakteerinen, sekä tappaa viruksia. Se alentaa tehokkaasti…

Voikukka (Taraxacum officinale)-Dandelion

Voikukka on mielenkiintoinen kasvi, sitä on maailmassa n. 500 lajiketta ja se on kokonaan juuria ja varsia myöten täysin käytettävissä ruoka- ja lääkekäytössä. Voikukassa on A-(betakaroteeni), B-, C-, D- ja K-vitamiineja, koliinia, rautaa, pektiiniä, valkuaisaineita, erittäin runsaasti inuliinia (prebiootti, joka edistää hyvän bakteerikannan kasvua suolistossa) ja kaliumia, luteoliinia (flavonoidi, joka saattaa estää syöpää ja tulehduksia,…

Vaahtera (Acer platanoides)

  Vaahterasta on moneksi, sokerivaahterasta (Acer saccharum) saadaan siirappia (suomessa luonnonvaraisena kasvava vaahtera ei ole kuitenkaan riittävän makea samanlaiseksi siirapiksi kuin kaupallinen), sen lehdet, siemenet ja kukat käyvät ravinnoksi ja maistuvat jopa erinomaisilta. Metsävaahtera sisältää paljon C-vitamiinia, kalsiumia, kaliumia, rautaa, sinkkiä ja erittäin paljon mangaania. Mahla piristää ja antaa energiaa! Mahlaa voi kerätä keväällä, se nousee puihin samoin…